アロマトピア掲載

アロマテラピーと自然療法の専門誌『アロマトピア』
の連載、第２回目は「梅雨の薬膳と養生」についてでした。

同時に五臓の中でストレスと関連の深い
「肝」と「脾」について解説をしています。

薬膳を何から始めたら良いか分からない、
という方のために、基本から丁寧に書かせていただいています。

是非、お手にとりご覧下さいね。

大学講座〜春の薬膳〜

先日、恵泉女学園大学で講義を行いました。

いつもご参加くださり、ありがとうございます。

今回は春の薬膳についてお話いたしました。
春は陰消陽長で陽気がだんだん増加します。
そのことを春の養生や食生活を考える上では
念頭に置かねばなりません。

すべてを薬膳で解決することは難しいですが
日頃の食生活を気をつける事により
症状を和らげることや
快適な日常生活を送ることができるようになると思います。

今後の講座の中でもそういうことをお伝えしていきますね。

生徒さんが前回の講座でご紹介したスパイスを使って
クッキーを焼いてくださいました。
本当に上手にできていて美味しかったです。
薬膳の話が役立ったこと嬉しく思いました。

大学講座〜薬膳の基本〜

先日から恵泉女学園大学での講義が始まりました。

前回から引き続きご参加いただいた方も含め、

大勢の方にお集りいただき、ありがとうございました。

初回は、薬膳や中医学の基本についてお話いたしました。

今後は中医学理論をふまえた薬膳の考え方ついて
お伝えしつつ、具体的な方法について触れ、ご自宅でもご自身、
あるいはご家族のために役立つ薬膳料理が
作れるようになっていただければと思っています。

これからどうぞよろしくお願いいたします。