ふんわりスフレ

冷え性対策のスイーツです。

昨年のものを少し改良したスフレケーキは

レシピもいたってシンプルです。

一見難しそうですが、

コツさえつかめばフワフワのケーキができますよ。

作り方のポイントを思い出して是非作ってくださいね♪

鯖の黒酢炒め

レッスンでお出しした

活血 special『鯖と茄子の黒酢炒め』

鯖の食べ方はマンネリになりやすく
魚が苦手な方には敬遠されがちですよね。

黒酢で炒めることで、臭みもなく美味しくいただけます。
「その日のうちに早速作りました。
鯖嫌いの家族も美味しいと食べてくれました♪」
「鯖の美味しいレシピが増えて嬉しいです」
とメールををいただいて私も嬉しいです。

日常の食事に気を配り、血を充分に働せて
生き生きしたした毎日をお過ごしくださいね。

血行をよくする 食べ物〜ソフトシェルクラブ〜

美容薬膳料理教室eatのレッスンB〜瘀血〜が始まりました。

22日25日とご参加くださった皆さま、ありがとうございました。

ストレスなどにより血は流れが悪くなるとコリや痛み、

さらには子宮内膜症などの病気の原因になってしまいます。

また、血色のよいお肌のためにも血の巡りをよくすることは大切です。

お出ししたソフトシェルクラブに使った紅花は
通導散に入っている生薬で、活血の効果が期待できます。

「ソフトシェルクラブを家庭でも食べられるんだ」
「柔らかくて美味しい〜♪」
と大人気の一品でした。

新商品 パッケージ撮影

レッスンが終わった後、

貝印さんの新商品に使うパッケージの撮影がありました。

夕方５時からのスタートで終わったのは深夜でした。

皆さま本当におつかれ様でした。

貝印のKさん、重たい食器などをスタジオに

持ち込んでくださり、ありがとうございました。

皆さまに喜んでいただこうと、この撮影のために

たくさんの試作時間を費しましたが

よい物にできあがったと思うので、

ホッとしています。

市場に出回るのが来年１月頃とのこと。

店頭に並ぶのを楽しみにしています♪

水餃子

今日も一日寒かったですね。

そんな時に体が温まる水餃子はいかがですか〜。

羊肉や牛肉を入れた餃子も温まりますよ♪

冷え性のための薬膳〜最終日〜

Lesson1〜冷え性対策〜の最終日でした。

ご参加くださった皆さまありがとうございました。

今日も火鍋や餃子、スフレケーキなど

内容が濃く盛りだくさんで

皆さま大満足のご様子でよかったです♪

どれもご自宅で作るのは、ひと手間かかりますが

お伝えした個々にアレンジする方法を使って

冷え性対策、ストレス対策、美肌対策などの

薬膳料理に仕立ててみてくださいね。

手作り餃子

Lesson1の餃子づくりは大賑わいになります。

餡の包み方を一からお教えすると

皆さん上手にできるようになりますね♪

焼き餃子と水餃子が盛りだくさんで

食べきれないかと思いましたが、

皆さんペロリと食べていらしゃいました〜。

ご参加下さった皆さま、ありがとうございました。