大学講座〜体質別の薬膳〜

先日、恵泉女学園大学で講義を行いました。

いつもご参加くださり、ありがとうございます。

今回は気虚の食事や養生についてお話ししました。

参鶏湯を取り上げて、気虚をタイプ別に掘り下げてみました。
いかがだったでしょうか？
今日は皆さまが少し慣れてきたこともあると思いますが、
「わかりやすく、すんなりと耳に入ってきた」
とおっしゃっていただきました♪。

また前回ご紹介した、梨のシロップ煮を早速作ったと
何人の方がご報告下さり、大変嬉しく思いました。
だんだん実践的な薬膳講座になっているので楽しいですね。

大学講座〜秋の薬膳〜

先日から恵泉女学園大学での講義が始まりました。

昨年から引き続きご参加いただいた方も含め、
大勢の方にお集りいただきましたこと、御礼申し上げます。
ありがとうございました。

そしてまた、今回もたくさんのご質問をいただきました。
皆さま大変熱心に受講され、大変うれしいです。

初回ということもあり、
薬膳や中医学の基本についておさらいしたあとに、
秋の薬膳についてお話しました。

今回は中医薬膳の基礎がたくさん詰まった内容でした。
これから講義の中で、繰り返しお伝えしていく内容ですので
初めてのご参加でピンとこなかった方も、どうぞご安心ください。

秋の食事の献立方法をいくつかご紹介致しました。
出来る事からご自身の生活にぜひ取り入れてくださいね。

パソナ〜WOMEN'S CAREER COLLEGE〜

昨日は倶楽部パソナでの講座でした。

お仕事帰りにご参加くださった皆さま、
ありがとうございました。

倶楽部パソナの講座も４年目になりました。
始まった当初からきてくださっている方や
薬膳料理教室eatのHPをずっと見ていて、
初めてご参加くださった方もいらっしゃり
ありがたいと思っています。

今月は補血補腎の食材をたくさん使ったメニューをご紹介しましたが、
来月の肩こり対策の薬膳も楽しみになさってくださいね。

新聞に掲載されました

９月5日の『西多摩新聞』に

秋から始まる恵泉女学園大学の
薬膳講座の記事を取り上げていただきました。

お申し込みの締め切り日は９月16日ですが、
まだ少しですがお席があるそうです。
是非ご参加くださいね。

パソナ〜WOMEN'S CAREER COLLEGE〜

今月のパソナ倶楽部は『スパイスと薬膳の関係』

についてお話ししました。

ご参加くださった皆さま、ありがとうございました。

生薬の中心となるのは植物です。
他に動物、昆虫、鉱物由来のものなどがあります。
身近なスパイスの中にも生薬として使われているものがあります。
効能を理解すると、より効果的に使っていただけると思います。

薬膳カレーのリクエスト講座は、
今回も満席で賑やかにな会でしたね。
自家製ガラムマサラを使ったので、芳香な香りが大好評でした。

福岡にて

福岡で一押しのお寿司やさんだから是非！

と、先日知人から紹介された
天神の『笹田川庄』さんへ伺いました。

東京に出荷される前のネタを仕入れている為
どれも新鮮で、本当に美味しかったです。
大将にびっくりされる程、お腹いっぱいいただきましたが、
東京に比べると、とても良心的なお値段でした。

カラスミもお気に入りのひとつでしたよ。

恵泉女学園大学〜秋期公開講座のお知らせ〜

昨年に続き、今秋も恵泉女学園大学の

公開講座を開講させていただきます。

今回の講座は、自分の体質を知り
それぞれの体質について掘り下げて考えていく内容になっています。
はじめは見慣れない、聞きなれない用語も出てきますけれど、
だんだんに慣れていくので、どうぞご安心くださいね。

8月20日（水）より受付開始です。
恵泉女学園大学のHPからお申し込みいただけます。

薬膳はきちんと学んでいくと、日常生活にとても役立ちます。
是非、薬膳の知恵を得て、日々の健康と美容にお役立て下さい。
たくさんの方々にご参加いただければと思います。