冷やし担々麺〜薬膳風〜

LessonAの夏艶美人でお出しした冷やし担々麺です。

皆さまと一緒に作った緑豆麺は、
作るときにいつも盛り上がります♪

肉味噌も人気の一品です。

今回使ったミンチは、ブロックを購入して手切りしたので、

お肉の旨味が感じられるうえにヘルシーです。

肉味噌を作り置きしておくと、麻婆豆腐や夏野菜の炒めものなど

ささっと調理でき、夏の暑い日に重宝します。

21日にご参加下さった皆さま、ありがとうございました。

夏艶美人の薬膳

緑陰の涼しさが心地よい季節ですね。

18、19日にご参加下さった皆さま、

ありがとうございました。

ご紹介した夏バテ撃退スープは、

夏に起こる様々な症状を和らげてくれる食材を使ってみました。

夏を元気に過ごすために、
レッスンでお伝えした現代の夏の食養生など、

普段の生活にお役立てくださいね。

大学講座〜アンチエイジング〜

恵泉女学園大学でアンチエイジングのお話をしました。

今日で今期は終了となりました。

恵泉女学園大学から受講生の皆さまに
修了証書が授与されました。

遠いところからご参加いただいている方も多くいらっしゃり、

皆さま、本当にありがとうございました。

今回はアンチエイジングについて

中医薬膳と西洋医学の視点からの切り口でお話し致しました。

中医薬膳をお勉強することにより、どのような食生活を送るのか、

そしてどのように生きていくのかという
哲学をも持つことができると思います。

どうぞ皆さま、
これからも健康で心豊かな毎日をお過ごしくださいませ。

また、秋から講座が始まりますので、

元気でお会いしましょうね♪

パソナ倶楽部〜瘀血〜

今月のパソナ倶楽部は瘀血についてお話ししました。

ご参加くださった皆さま、ありがとうございました。

血は流れが悪くなるとコリや痛み、
さらには子宮内膜症などの病気の原因になってしまいます。

特に女性は、血の巡りをよくすることは大切です。
瘀血を解消する食材を使ったメニューをご紹介いたしました。

また来月もお待ちしております♪

トマトにゅう麺

梅雨があけた途端この猛暑、

体調など崩されていらっしゃいませんか〜。

先日、お教室でお教室でお出しした

トマトにゅう麺です。

これだけ暑くなってくると、こうした酸味のある
メニューがありがたく感じられます♪

酸味には収斂の作用があるので、
汗をかき過ぎたお肌も
なんだがピシッと締まる感じがしますね。

大学講座〜女性の変化〜

先日、恵泉女学園大学で第七回の講義がありました。

ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました。

女性のカラダの変化についてお話いたしました。

皆さま、ご興味のある内容だったようで、

かなりレベルの高い質問がビシビシ飛んできました（汗）。

次回は最終講義になりますが、頑張って準備していきますね♪

講義終了後、構内を歩いていると、
大学の学生さんが園芸の実習をしていらっしゃいました〜。

利水を考えた和え物

６月30日にご参加くださった皆さま、

ありがとうございました。

今回のメニューは、蒸し蒸しした季節にも
さっぱりした口あたりが感じられたことと思います。

効能的にも利水の食材がバッチリ入っていて
この季節の不定愁訴を緩和することでしょう。