大学講座〜梅雨の薬膳〜

先日恵泉女学園大学で講義を行いました。

いつもご参加くださり、ありがとうございます。

湿度を感じる季節になりましたね。
のどの乾燥のある方には過ごしやすい季節になりましたが、
少し暑いので、水分を余分に摂り過ぎて
胃腸の調子を崩さないようにしましょう。

アロマトピア掲載

アロマテラピーと自然療法の専門誌『アロマトピア』
の連載、第２回目は「梅雨の薬膳と養生」についてでした。

同時に五臓の中でストレスと関連の深い
「肝」と「脾」について解説をしています。

薬膳を何から始めたら良いか分からない、
という方のために、基本から丁寧に書かせていただいています。

是非、お手にとりご覧下さいね。

大学講座〜春の薬膳〜

先日、恵泉女学園大学で講義を行いました。

いつもご参加くださり、ありがとうございます。

今回は春の薬膳についてお話いたしました。
春は陰消陽長で陽気がだんだん増加します。
そのことを春の養生や食生活を考える上では
念頭に置かねばなりません。

すべてを薬膳で解決することは難しいですが
日頃の食生活を気をつける事により
症状を和らげることや
快適な日常生活を送ることができるようになると思います。

今後の講座の中でもそういうことをお伝えしていきますね。

生徒さんが前回の講座でご紹介したスパイスを使って
クッキーを焼いてくださいました。
本当に上手にできていて美味しかったです。
薬膳の話が役立ったこと嬉しく思いました。

大学講座〜薬膳の基本〜

先日から恵泉女学園大学での講義が始まりました。

前回から引き続きご参加いただいた方も含め、

大勢の方にお集りいただき、ありがとうございました。

初回は、薬膳や中医学の基本についてお話いたしました。

今後は中医学理論をふまえた薬膳の考え方ついて
お伝えしつつ、具体的な方法について触れ、ご自宅でもご自身、
あるいはご家族のために役立つ薬膳料理が
作れるようになっていただければと思っています。

これからどうぞよろしくお願いいたします。

パソナ〜頭痛の薬膳〜

先日は倶楽部パソナでの講座でした。

お仕事帰りにご参加くださった皆さま、ありがとうございました。

頭痛の薬膳という内容でお話させていただきました。
これから梅雨を迎えますが、梅雨も水湿による
頭痛が多くなるということで、梅雨の内容にも触れました。

頭痛は不快な症状ですので、ある程度軽くできるように
普段から体質を整えておきたいものですね。

皆さまにお食事を美味しく食べていただけて良かったです♪
ありがとうございました。

からだにいいこと

先日、取材をしていただいた

『からだにいいこと』６月号に
冷え性対策の薬膳レシピを公開しています。

冷え性は多くの女性が困っている症状なので、
普段からよく冷え症対策の薬膳レシピを考えていますが、
今回はその一部を紹介させていただいています。

冷え性は、使う食材や食べ方などを見直すことで
かなり改善させることができるので、
参考にしてくだされば嬉しいです。

新聞に掲載されました

先日、北陸中日新聞に小松市主催の薬膳セミナーの

記事が掲載されたのでご紹介します。

今回は春の薬膳を題材に、どうしたら生き生きと過ごせるのかを
アンチエイジングの内容も含めてお話させていただきました。

参加者の方々の関心は高く、とても真剣に聞いて下さいました。
一通りのお話が終わった後、試食会になり和んだ雰囲気になりました。
知識だけでなく、お味も確認できると自分でもやってみようと
感じられますよね。

今後も小松市と薬膳を広めていきますので、どうぞご期待下さいね！