撮影の日

先日、連載させていただいている
青汁で有名な（株）キューサイ様の撮影がありました。

今回は春の食材を使った簡単でヘルシーで
胃腸にやさしいお料理をご紹介させていただきました。
スタッフにも大人気でしたよ♪

アロマトピア掲載のお知らせ

アロマテラピーと自然療法の専門誌『アロマトピア』
の連載、第７回目は「薬膳で糖尿病と血糖値対策」についてでした。

中医学では糖尿病のことを消喝証と呼びます。
糖尿病にはⅠ型とⅡ型がありますが、
近年よくみられるⅡ型糖尿病はいわゆる生活習慣病とされています。
今回は糖尿病を予防するための食事法など書いています。

血糖対策スイーツのレシピも掲載しています。
是非、ご覧下さいね。

講演会 in 金沢

日本補完代替医療学会学術集会の
日本肥満予防健康協会でアンチエイジングと薬膳について
金沢市で講演して参りました。

健康に造詣の深い方達の集まりでしたので、
興味深く聞いていただけたようで良かったです。

補腎の食材とメニュー例を交えながら
私の考えるアンチエイジング薬膳について解説いたしました。

また機会があれば、お話ししたいと思っています。

アロマトピア掲載のお知らせ

アロマテラピーと自然療法の専門誌『アロマトピア』
の連載、第５回目は「冬の薬膳と養生」についてでした。

冬の手軽に作れる補腎のレシピも掲載しています。
養生法についてもどうぞご覧下さいね。

大学講座〜調理実習〜

先日恵泉女学園大学で講義を行いました。

いつもご参加くださり、ありがとうございます。

先日、初めての調理実習をしました。
皆さま本当に楽しそうに実習していました。

これまで何度も受講していた方たちも、
「今回は調理実習があってよかった。
自宅でも作ります。本当にためになった。」
など本当に喜んでくださり、嬉しかったです。

とても好評だったので、大学の方と相談して、
来年からは調理実習を入れることに決めました♪
これからもさらに良い講座になるようにがんばりますね。

撮影の日

先日、新しく連載が始まる企業さまの撮影がありました。

STUDIO EATに６人の方がいらっしゃいました。
ひとつの仕事にたくさんのプロの方が関わっていて
大変スムーズに撮影が行われました。

今回は冬の食材を使った
簡単で温まるお料理をご紹介させていただきました。
とても良いお仕事に関わらせていただいたなぁ
と感謝の気持ちが湧くと同時に、
お料理もさらに完成度を上げようと、
本当に良い刺激を受けました。

冊子が発行されたましたら、またご報告しますね♪

アロマトピア掲載のお知らせ

アロマテラピーと自然療法の専門誌『アロマトピア』
の連載、第４回目は「秋の薬膳と養生」についてでした。

秋は夏のダメージ回復と厳しい冬の準備で忙しい季節です。
それを踏まえて秋の養生法について書いています。

また、薬膳の基本をお話するコラムには五味についてでした。

どうぞご覧くださいね。