eat STUDIO EAT-薬膳料理『STUDIO EAT』は中医学の理論をベースにした美容薬膳STUDIOです。
 
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2012年3月20日火曜日

東京ガスお料理教室

東京ガスキッチンランド光が丘で、
春を迎え「デトックスでスッピン素肌に」
というテーマでお料理とお話をさせていただきました。




















みなさん薬膳について大変に興味があり、
講義中だけでなく調理実習中にも食材に関することを中心に
たくさんの質問をいただき、活気のある楽しい講座になりました♪
ご参加くださった皆さまには感謝申しあげます。

今日お話しした薬膳の内容や調理のポイントを
ぜひ日常にも生かしてくださいね☆

花粉症や紫外線といった春特有の問題について、
また女性と血液の関係、春の胃腸の状態など中医学に関すること、
さらに砂糖の種類については栄養学の観点からも詳しくお話しました。




















テーブルセッティングのお花は、Kさんにたくさん相談にのっていただきました。
ありがとうございました。

そして東京ガスの担当者Mさん、Sさんをはじめスタッフの皆さまには、
企画の段階から今日の進行まで大変良くしていただき感謝しております。
ありがとうございました。



















2012年3月18日日曜日

貝印さんの調理器具を使って

貝印さんの調理器具を使っての仕事を依頼され
を作りました。

大根のスープにはブレンディアを、
リゾットにはO.E.Cフライパン25㎝を
使って調理しました。
特にフライパンは使い勝手がよかったです。
よい調理器具は料理の腕をあげると思いました。
































2012年3月9日金曜日

渋谷東急百貨店のイベント〜ハッピーカーニバル〜

渋谷東急百貨店東横店で行われたイベント『ハッピーカーニバル』
トークショーに出演させていただきました。




















東急百貨店で扱っている食材などについて
薬膳の観点からお話しして、その後にお悩み解消のコーナーで、
春のお肌のコンディションについてコメントしました。

また、ハーブ専門店のHerb cordialというドリンクを
皆さんに試飲していただき、
そのハーブの薬膳的効能についての解説もしました。
今回は私もハーブについて勉強する良い機会を
得る事ができたと思います。



















このイベントのためにご尽力くださった広報のOさん、Iさん、Nさんはじめ、
協力店であるカリス成城さん、林フルーツさん、ローゼンハイムさん他、
関係者の方たちにこの場をお借りして感謝申し上げます。