eat STUDIO EAT-薬膳料理『STUDIO EAT』は中医学の理論をベースにした美容薬膳STUDIOです。
 
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2013年3月31日日曜日

大学公開講座 美容と健康


今日は恵泉女学園大学の講座開講にあたり
多摩地区の某所へご挨拶に行って参りました。

大学にも寄って職員の方にご挨拶をしてきました。

今回は初心者の方でも薬膳に親しんでいただける
内容になっています。
皆さまの健康と美容のために是非お役立てください。

若干残席があるようですので、
恵泉女学園大学のHPからお申し込みいただけます。



2013年3月28日木曜日

香味野菜 たっぷり 蒸ししゃぶ

今日のレッスン「おもてなしの桜薬膳」にご参加下さった皆さま、
ありがとうございました。

レッスンではふんだんに香味野菜を使ったので、
「すごい量の香味野菜〜♪」
と大歓声が上がりました。

最近、湿気を感じる鬱陶しい日が多くなってきましたが、
香味野菜の気を巡らせる作用で乗り切りましょうね。

手軽に作れるお料理ですので、食材を工夫して作ってみて下さい。


2013年3月24日日曜日

お花見〜桜ごはん〜

今週の桜はちょうど満開で見頃でした。
皆さまスタジオまで遊歩道を通って
桜並木をご覧になりましたか。

お花見ができて嬉しいとおっしゃっていた
3月22日、24日ご参加くださった皆さま、
ありがとうございました。
レッスンBでお出しした桜ご飯は桜色に仕上がり
お花見にぴったりと喜んでいただけて嬉しかったです。

見た目が綺麗で、薬膳的効能も考えて作りましたので
この時期に是非作ってみてくださいね♪





























2013年3月21日木曜日

ダイエット レシピ

暖かい日があると思えば寒い日があったりと、
春も本番の様相ですね。
桜の開花も例年よりも早いようですね。

たけのこはそんな春の食材と言われています。
たけのこには水を巡らせる作用があったり、
豊富な食物繊維で通便を促す作用があるので、
それが冬に溜め込んだものを出すことに繋がっているのでしょう。

今回のレッスンではエネルギーを補う作用のあるエビを
たけのこの作用を助けるように組み合わせました。
日常の食材でも組み合わせ方で体に様々な働きかけを
することができますよ。

みなさんも日々の献立をいろいろ考えてみて下さいね〜。
























ご参加くださった皆さま、ありがとうございました。

2013年3月19日火曜日

ダイエット 大根サラダ


今日は暖かい一日でした。
こんな日は、3月のレッスンAでお出しした
さっぱりとした和え物を食べたくなりますね。
ささっと作れて便利な一品です。
大根をたくさんいただくことができて、
ダイエットにもなります。

美容薬膳料理教室eatの様子をblogへ書いてくださっています。
Kさんのblog
Yさんのblog

いつもありがとうございます。
次回もお待ちしておりますね♪




2013年3月17日日曜日

薬膳的 ダイエット

3月15日、17日にご参加いただきました皆さま、
ありがとうございました。

LessonAはダイエットについてお話しました。

余分な熱の処理や通便が必要な方など、
肥満傾向への対応はいろいろ考えられます。

今回はどのタイプの方にも対応できるように
メニューを構成しました。


























皆さまご自宅でもお試しくださいね〜。

2013年3月15日金曜日

パソナ倶楽部〜自分の体質を知ろう〜

『自分の体質を知ろう〜エネルギーチャージ』
というテーマについて、倶楽部パソナでお話しました。
お仕事帰りにご参加くださった皆さま、ありがとうございました。

今回はエネルギーの作られ方や使われ方、
日常気をつけたいことなどについてお話しました。

身体の元気を保つためには、エネルギーを補うことが必要です。
皮膚の弾力や若さを保つためにも
エネルギーチャージ食材を上手に取り入れて
いきいきとした毎日をお過ごしくださいね♪

来月もお待ちしております♪


2013年3月12日火曜日

東風吹かば匂ひおこせよ梅の花

日毎に季節の移ろいを感じますが
近頃は一日の寒暖差も激しいので
体調管理に充分気を付けくださいね。

街中の梅も春を感じさせてくれます。
暖かな春も きっと もうすぐ。

2013年3月9日土曜日

人形町よし梅

人形町「よし梅」でランチをいただきました。
風情ある建物で落ち着きます。




















人気メニューの雑炊をいただきました。

6月のレッスンでお出しする薬膳雑炊と違った美味しさでした。
胃腸にもやさしかったですよ〜。

2013年3月6日水曜日

酒粕を使って

2月のレッスンBでお伝えした酒粕の美肌煮です。
クリーミーでとっても体が温まります。

酒粕は免疫力upにとても有効なので、
気温差の大きくなるこれからの季節には
大変ありがたいメニューですね。

今回のレッスンでお出しした酒粕の美肌煮は、
とくに慢性疲労の方、気力不足の方に
有効だと思います。













ご家庭で作ると味の調整が難しいとの声をよく聞きました。
お伝えした方法で作ると上手くできると思いますよ〜。
是非お作りくださいね♪

2013年3月3日日曜日

手作り 八つ橋

2月のお教室でご紹介した手作り八つ橋です。
「自宅で作れるなんて嬉しい♪
早速作りましたよ〜」
とメールをいただきました。
私もうれしいです♪