血の不足〜薬膳料理〜

今月の美容薬膳レッスンは『血虚の薬膳』でした。

ご参加くださった皆さま、ありがとうございました。

今回は西洋医学、中医薬膳の両方から血虚を考えました。
ヘモグロビンやフェリチンのこと、
肝血虚と心血虚や関連臓腑のことなどを
広く深くお伝えしました。

補血の生薬を使ったお肉の煮込みや
レバーペーストなどしっかりと召し上がっていただいので
血をたくさん補っていただけたのではないでしょうか♪

ぜひ作ってみてくださいね♪

パソナ〜WOMEN'S CAREER COLLEGE〜

今月のパソナ倶楽部は『慢性疲労』についてお話ししました。

ご参加くださった皆さま、ありがとうございました。

早朝、築地でシコイワシを２kg仕入れてきました。
今回のシコイワシはとても鮮度が良く、本当に綺麗でした。
仕込みにスタッフも頑張ってくれました。
腕を振るって作ったお料理は、大好評でした♪
やはり鮮度が大切ですね。

この日はトラブルがありましたが、
スタッフが遅い時間までがんばってくれたので
無事終えることができました。
ありがとう〜♪

大学講座〜夏の薬膳〜

先日、恵泉女学園大学で講義を行いました。

いつもご参加くださり、ありがとうございます。

今回は夏の薬膳についてお話いたしました。
夏は陽気が盛りを迎えますので、
ついつい無理を重ねがちです。

夏の無理は次の冬に影響を与えますので、
夏であっても自重する必要があります。
夏のメニュー例を参考に、食事からも養生を考えましょう。

薬膳教室〜糖尿病対策〜

５月の美容薬膳レッスンは『糖尿病対策』でした。

ご参加くださった皆さま、ありがとうございました。

糖尿病の方や糖尿病予備軍の方の
特徴や対策についてお伝えいたしました。

食後に試していただいたお茶セットは
皆さま大変楽しまれたようで、大爆笑でしたね♪
ご家族やお友達などとお試しくださいね。

大学講座〜梅雨の薬膳〜

恵泉女学園大学で講義を行いました。

いつもご参加くださり、ありがとうございます。

朝降っていた雨もすっかりあがり、湿度を感じる陽気でしたね。
今時期から体内に余分な水分がたまりやすくなる人もでてきます。
水分代謝をよくして胃腸の調子を整えましょう。

今日はマイクの調子が悪かったので、
地声を張り上げての講義になってしまいましたね。
お聞き苦しいところはありませんでしたか？
たまには大声をだすのも呼吸の鍛錬になって良かったかも♪

パソナ〜WOMEN'S CAREER COLLEGE〜

今月の倶楽部パソナでは『糖尿病』

というテーマについてお話しました。

お仕事帰りにご参加くださった皆さま、ありがとうございました。

糖尿病は様々な合併症が生じる病気ですので、
何よりも予防が大切です。

もちろん暴飲暴食は避けなければなりませんが、
さらに薬膳の知識も使うことで、糖尿病の発症を
より抑えることができるでしょう。

今日は血糖の上がらない食べ方など、薬膳以外の
知識も少しお伝えしましたが、いかがだったでしょうか？

またご参加をお待ちしています♪

先日、小倉でお世話になった寿司竹本さんです。
こちらにはコーヒーマイスターがいらっしゃるそう、
嬉しいサービスでした。

大学講座〜春の薬膳〜

先日、恵泉女学園大学で講義を行いました。

いつもご参加くださり、ありがとうございます。

今回は春の薬膳についてお話いたしました。
春は陰消陽長で陽気がだんだん増加するので、
春の養生や食生活を考える上で念頭に置かねばなりません。

例えば、この時期はアトピーが悪化する季節ですが、
気が上がる辛味のものを避けるなど、
食べ方をいろいろ考える必要があります。

また薬膳の勉強をして、日頃の食生活を気をつける事により、
更年期の症状が良くなったとか、便秘が改善したなどの
お声をいただき嬉しく思っています♪

今後も講座の中でいろいろお伝えしていきますね。