大学公開講座〜梅雨〜

今日は恵泉女学園大学で梅雨の薬膳のお話をしました。

ご参加くださった皆さま、ありがとうございました。

梅雨時には、その時期に合う食材を選ぶことはもちろんですが、
中医学の理論をもりこんで、食材の効能を生かすように
お料理を作ることが大切です。

今日はお伝えしたい理論がたくさんあって、
お料理のお話が少なくなってしまいました。
次回はもう少しお料理の具体的なお話もしていきますね。

写真は恵泉女学園大学のハーブガーデンです。
こちらの大学は園芸学が有名です。
敷地内のハーブガーデンは、いつ見てもステキです♪