胃腸にやさしいグラタン

１月は胃腸を整えることがテーマです。

今回は乳製品を使わないで、

グラタンにどうやってコクと旨味を出せるかを工夫しました。

作り方ひとつで、グラタンでも胃腸の弱い人に

優しいものが作れます。

調理方法や素材の使い方で食事のテイストを

大きく変える事ができますね。

レッスンのときのお食事でも、

いつもは胃腸の調子が良くないとおっしゃられる方が、

「これならたくさん食べられますね〜」

と良い評価をくださいました。

このグラタンは苦労しただけに、私のお気に入りの一品です♪
ご参加くださった皆さまありがとうございました。