eat STUDIO EAT-薬膳料理『STUDIO EAT』は中医学の理論をベースにした美容薬膳STUDIOです。
 
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2013年1月28日月曜日

胃腸によい 美味しいスープ

脾胃によいスープを作ってみました。

消化吸収に負担をかけない食材を使って、
添加物を使わない自然な味に仕上げました。

























市場に出回っているダシは少し尖った味がするけれど、
色々な素材だけから出た自然の味は、
まろやかでやさしく奥行きがあると感じられたと思います。
こちらも人気の一品でした。

ご参加いただきました皆さま、ありがとうございました。