ピエール・エルメ〜マカロン〜

ピエール・エルメのマカロンの本は

眺めているだけでも楽しい本。

観賞用だけでなくルセットも充実しています。

昨日、本を見ていると無性に食べたくなり

仕事帰りに青山のお店で購入して、おやつにいただきました。

中でもピスターシュや白トリュフが好みです♪

マカロンといえば中医学の学校に通っている時

同級生からいただいた”ドゥバイヨル”のブリズーを思い出します。

購入時はマカロンが冷凍されているのですが、

食べるとき半解凍にしていただくと

口の中で溶けていく食感が美味。

舞浜イクスペリアにあるピエールエルメではフランス人シェフから教わる

クッキングセミナーを定期的に開催しているそうです。