学校を卒業しましたが、薬膳料理教室『eat』の活動をしながら
自分の勉強を一生続けていこうと思っています。
今回のテーマは「感冒の薬膳」です。
欧米ではインフルエンザが流行った時人気を集め、
中国ではSARSが流行った時多くの方が飲み、
一時市場からなくなったという板藍根です。
風邪ウィルスを抑えることができるといわれていて、
中国の家庭では風邪が流行る時期になると
いつも板藍根茶を作ってありお茶代わりに飲んでいるそうです。
体内のバランスを整えて規則正しい生活を送り、
風邪にかかるまえに邪気が入りにくいよう
予防をする事が大切ですね。
